據法新社報導,新研究發現咖啡因能抑制Tau蛋白質的生長。 Tau蛋白質的磷化是導致阿爾茨海默氏病(老年癡呆症)的主要原因。科學家給小白鼠注射咖啡因,劑量相當於人類大約每天兩杯咖啡,結果發現咖啡因有助維持記憶力,抑制Tau蛋白質生長以及預防腦組織炎症。

咖啡因對老年癡呆症有預防作用

法國和德國科學家表示他們已經發現實驗室證據,證明咖啡因對老年癡呆症有預防作用。

他們讓小白鼠攝取相當於人類正常飲量的咖啡因後,發現Tau蛋白質的成長得到抑制。根據科學家的解釋,Tau蛋白質是一種神經元功能蛋白,它的過度磷化是導致阿爾茨海默氏症的主要原因。 (繼續閱讀…)

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